La taverna dei Pirgiano ( Fil & Max ) è un grazioso locale situato in pieno centro storico fuori dalla calca dei turisti e pellegrini che assediano la zona Santuario ...a pochi minuti dal Santuario del Santo Padre Pio da Pietrelcina.

Nel centro storico di San Giovanni Rotondo, paese famoso per l'opera di Padre Pio, si possono gustare i migliori piatti della tradizione garganica. La piazzetta (la chiazzetta) era il centro nevralgico della vita sociale del paese. Qui si tenevano i mercati giornalieri e c'erano le principali attività economiche e artigianali dell'epoca.